Сладкая пища, сахар и углеводы напрямую не влияют на зубы. Кариесогенные бактерии во рту поглощают сахар, другие углеводы с выделением кислот, разрушающих эмаль. Это приводит к кариесу и лучшее натуральное средство для борьбы, которое «всегда с нами» — наша слюна. Слюна нейтрализует кислоты, укрепляет зубы минералами и борется с бактериями.
Поэтому важно:
- как часто едите сладкое;
- сколько минут сладкое присутствует во рту.
Время употребления сахара имеет решающее значение.
Сахар сразу после еды наименее вреден для зубов. Но зубы сильно страдают при частом употреблении сладостей в течение дня.
Если быстро съесть одну конфету, то никаких неприятностей не будет. Если постоянно жевать ириски или карамель, то появляется риск кариеса.
С химической точки зрения десятки веществ считают «сахаром», и все вредны для зубов. Глюкоза и фруктоза (заменители сахара) не исключения. И мед вреден для зубов: долго остается на поверхности, разрушая зубную эмаль.
Даже полное исключение сладкого не гарантирует отсутствия кариеса. Любая еда с углеводами вредна для зубов.
Чистить зубы 2 раза в день, после завтрака и перед сном — рекомендация стоматологов.
Но в отношении завтрака однозначного ответа нет.
Аргументы «чистить зубы еще до завтрака»
- Ночью слюна почти не выделяется и накапливается бактериальный зубной налет, предпосылка для кариеса. Мягкий налет удаляют домашней чисткой.
- Зубная паста содержит минералы, которые укрепляют зубную эмаль еще до завтрака.
Аргументы «чистить после завтрака»
- Чистка после завтрака, как после приема еды, удаляет пищевые остатки из труднодоступных мест и основу питания кариесогенных бактерий.
Рекомендации врачей-стоматологов клиник TAVIDENT
- Допускается чистить зубы и до завтрака, хуже не будет.
- Полоскать рот сразу после завтрака, если употребляли кислые фрукты, чай с лимоном, апельсиновый сок.
- Чистить зубы не ранее 15-30 мин после завтрака. Чистить сразу — нежелательная привычка, эмаль еще ослаблена и сопротивляемость не восстановлена минералами слюны. В перспективе риск необратимой эрозии эмали и повышенной чувствительности зубов.
Когда пища постоянно застревает между зубами и удаляется только с помощью зубочистки — это повод для обращения к стоматологу. Причины: изменение прикуса и расположения зубов с возрастом, неправильные пломбы и коронки, сколы эмали. В норме зубочистки не нужны, достаточно полоскания после приема пищи.
Зубочистка приносит больше вреда, чем пользы.
- Повреждает десну вокруг зуба. Десна воспаляется, образуются пародонтальные карманы. Это прямой путь к пародонтиту и потере зубов.
- Повреждает эмаль с появлением микротрещин и заселением бактериями.
- Сложно удалять мельчайшие кусочки дерева, древесные волокна остаютщиеся между зубами. При обломе сложно удалять остатки пластиковых зубочисток.
Хроника зубочистки
Реконструкция истории. Клиники TAVIDENT
20-28 тыс. лет назад. Неандертальцы
Охотились на северного оленя, мамонта (редко), шерстистого носорога, пещерного медведя. Рацион на 100% состоял из мяса, жесткого даже после тепловой обработки (неандертальцы умели использовать огонь).
Остатки пищи удаляли стеблями злаков и иглами ежей. Не из-за боязни кариеса (до него не доживали), а как раздражающий фактор.
5-6 тыс. лет до н. э. Шумеры (исчезнувшая цивилизация, территория Ирака)
Найденная шумерская зубочистка (3,5 тыс. лет) изготовлена из золота. Считается древнейшей.
Шумеры изобрели колесо, гончарный круг, бухгалтерию, пиво, библейский миф о Потопе и поделили круг на 360 градусов, а год — на 12 месяцев.
750 год до н. э. — 480 год. Древний Рим
Зубочистки из серебра, золота, слоновой кости, перьев, колючек кактуса.
Рабы-гигиенисты обязаны чистить зубы хозяину после еды. На застольях раздавали богато украшенные зубочистки, которые гости могли забрать с собой.
Римские методы гигиены зубов эффективны: у жителей Помпеи, внезапно застигнутых извержением вулкана, обнаружены необычайно здоровые зубы.
14-й век — конец 16-го века. Эпоха Возрождения
Золотые и серебряные зубочистки использовали аристократы Испании и Франции. Королева Англии и Ирландии Елизавета I в 1570 г. получила в подарок 6 золотых зубочисток.
Придворные в качестве зубочисток иногда использовали острые ножи. Позднее (1630) кардинал Ришелье приказал их закруглить, и закругленная форма столовых ножей сохранилась до нашего времени.
18-19 век. Начало промышленного производства зубочисток
Париж, 1870 год — первое крупное (20 млн. в год) производство зубочисток из гусиных перьев, которые импортировали из России. Постепенно перья заменили деревом.
Инициативу быстро перехватили американцы, сначала с использованием машин для изготовления деревянных сапожных гвоздиков. К концу 19 века счет березовых зубочисток пошел на миллиарды в год.
20-21 век
Деревянные зубочистки изготавливают из бамбука, березы, ясеня, бука. Самые дорогие — из дуба, черешни, ивы. Одно полено — 100 тыс. зубочисток, но требуется 7-10 станков для распиловки, фрезеровки, обрезки, полировки, заточки.
Зубочистки из пластмассы дешевые, не имеют запаха и вкуса, не расслаиваются. Но при неосторожном использовании травмируют десны и язык.
