Зубы — не отдельный вид костей. Как и кости, зубы белые и твердые, содержат цемент, пористую ткань (дентин), коллаген (белок), по минеральному составу — соединения кальция, фосфора, фтора.
Но кости не имеют отношения к зубам, функционируют и устроены иначе. Кости состоят не только из минералов и коллагеновых волокон, но и из активных клеток, двигателей циклического обновления костей. Этот цикл сохраняет кости здоровыми и прочными. Если кость повреждена, клетки начинают восстанавливать повреждения (кость срастается).
В зубах таких активных клеток нет, зубы не восстанавливаются сами по себе. Трещина в зубе, перелом зуба не исчезают, а требуют вмешательства стоматолога.
Развитие тканей зубов, кожи и волос регулирует тот же набор генов, что и развитие рыбьей чешуи. Предполагают, что зубы эволюционно, за десятки миллионов лет, возникли из чешуи в передней части головы рыб (помогают захватывать и пережевывать добычу).
