Сладкая пища, сахар и углеводы напрямую не влияют на зубы. Кариесогенные бактерии во рту поглощают сахар, другие углеводы с выделением кислот, разрушающих эмаль. Это приводит к кариесу и лучшее натуральное средство для борьбы, которое «всегда с нами» — наша слюна. Слюна нейтрализует кислоты, укрепляет зубы минералами и борется с бактериями.
Поэтому важно:
- как часто едите сладкое;
- сколько минут сладкое присутствует во рту.
Время употребления сахара имеет решающее значение.
Сахар сразу после еды наименее вреден для зубов. Но зубы сильно страдают при частом употреблении сладостей в течение дня.
Если быстро съесть одну конфету, то никаких неприятностей не будет. Если постоянно жевать ириски или карамель, то появляется риск кариеса.
С химической точки зрения десятки веществ считают «сахаром», и все вредны для зубов. Глюкоза и фруктоза (заменители сахара) не исключения. И мед вреден для зубов: долго остается на поверхности, разрушая зубную эмаль.
Даже полное исключение сладкого не гарантирует отсутствия кариеса. Любая еда с углеводами вредна для зубов.