Некоторые диеты и продукты, содержащие полезные витамины и питательные вещества, повреждают зубы. Примеры продуктов, которые полезны для организма, но вредны для здоровья зубов.
- Красное вино
Умеренное потребление красного вина полезно для сердечно-сосудистой системы. Это связывают с антиоксидантами (флавоноидами), которые содержит виноград.
Но в 1 литре красного вина 2-10 г винной и яблочной кислот, которые повреждают эмаль. Кроме того, красители вина (т.н. антоцианы, 17 типов) порождают темный оттенок зубов.
- Плоды цитрусовых
Содержат витамин С, калий, фолиевую кислоту, которые защищают от сердечно-сосудистых, неврологических, онкологических болезней.
Но цитрусовые кислые и сладкие. Комбинация «кислый и сладкий» в лимонах и грейпфрутах (50-70 г кислот и 7-10 г сахаров в 1 литре) «сходу» повреждает поверхность зубов.
- Вегетарианские питание
Отказ от продуктов животного происхождения приводит к дефициту питательных веществ для зубов.
Например, витамин B12 содержится только в продуктах животного происхождения. Витамина D и железа в растениях мало и эти витамины не усваиваются. Полный отказ от животных продуктов (молока) — это дефицит кальция, «строительного» материала для зубов.